Mardi 21 avril (midi et soir) - Mercredi 22 avril (midi et soir) - Jeudi 23 avril (midi et soir) - Vendredi 24 avril (midi et soir) - Samedi 25 avril (midi et soir)
-LE FOIE GRAS DE CANARD DU LAURAGAIS
Mi- cuit, chutney de poire et poire rôti
-CASSOULET
aux haricots d'Antan"Champion du monde de Toulouse 2019"
-LE 1000 FEUILLES
Arlettes feuilletées croustillantes, crème princesse à la gousse de vanille, caramel laitier
MENU MER 30€ - 30€
Mardi 21 avril (midi et soir) - Mercredi 22 avril (midi et soir) - Jeudi 23 avril (midi et soir) - Vendredi 24 avril (midi et soir) - Samedi 25 avril (midi et soir)
-Duo de saumon au zeste de citron et gingembre
-Thon en croûte de chorizo, pâtes fraîches maison au potimarron
-Millefeuille croustillant à la gousse de vanille, caramel laitier
MENU SUD OUEST MER - 50€
Mardi 21 avril (midi et soir) - Mercredi 22 avril (midi et soir) - Jeudi 23 avril (midi et soir) - Vendredi 24 avril (midi et soir) - Samedi 25 avril (midi et soir)
-LA GROSSE CREVETTE
En tortellini, crème crustacés, purée d'artichauts
-Filet de Sandre en viennoise au basilic, printanière de légumes
-Arlettes feuilletées croustillantes, crème princesse à la gousse de vanille, caramel laitier, glace vanille
MENU SUD-OUEST TERRE - 50€
Mardi 21 avril (midi et soir) - Mercredi 22 avril (midi et soir) - Jeudi 23 avril (midi et soir) - Vendredi 24 avril (midi et soir) - Samedi 25 avril (midi et soir)
-Asperges vertes de Montgiscard, foie gras de canard du Lauragais,
vinaigrette au sésame
-Filet de canette rôti, légumes de saison
-Millefeuille croustillant à la gousse de vanille, caramel laitier
MENU TERRE 30€ - 30€
Mardi 21 avril (midi et soir) - Mercredi 22 avril (midi et soir) - Jeudi 23 avril (midi et soir) - Vendredi 24 avril (midi et soir) - Samedi 25 avril (midi et soir)
-Duo de saumon au zeste de citron et gingembre
-Onglet de bœuf grillé au barbecue, frites de panisse
-Arlettes feuilletées croustillantes, crème princesse à la gousse de vanille, caramel laitier, glace vanille
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